Cœur de Bœuf : Très grosse prune juteuse. La fertilité est très bonne et la rusticité bonne. On est dans un deuxième choix au niveau de la qualité gustative mais le fruit a un côté rafraîchissant tout à fait agréable.
Maturité : fin août.
Greffé sur myrobolan : s'adapte dans tous les sols, développement +/- 5m, fructification au bout de 5 à 7 ans environ