Matsumoto Waze Fuyu : Non astringent. Est une mutation de Fuyu. Les fruits sont similaires mais mûrs quelques semaines plus tôt (Waze signifiant 'précoce'). Beau feuillage d’automne.
Greffé sur diopyros lotus : s'adapte dans tous les sols, développement 5 à 15m selon la richesse du sol et les variétés, fructification au bout de 4 ans environ