New World : C'est une sélection qui a l'air intéressante, un croisement entre poire William et Koréan Giant.Perd un peu sur la texture craquante avec son hybridation.
Récolte : en octobre, se consomme un mois plus tard.
En tout cas, je mets des réserves sur la rusticité de cette variété, les scions semblent sensibles à la tavelure.
Greffé sur pyrus communis (franc de poirier) : s'adapte dans tous les sols, développement +/- 5m, fructification au bout de 5 ans environ
Greffé sur pyrus calleryana (poirier de Chine) : s'adapte dans tous les sols, bonne résistance à la sècheresse, développement +/- 5m, fructification au bout de 5 ans environ