Col de Dame blanche : excellentes variétés tardives, à réserver au climat méditerranéen. 5 à 8 m de développement pour 3.5 à 5 m de hauteur.
Unifère : de fin septembre à fin octobre.
Pas de porte greffe : supporte bien la sècheresse une fois installé mais préfère un sol ou il peut trouver l'eau en profondeur.