Kauching : Variété originaire d'Asie centrale qui est donnée pour être résistante aux maladies. Bonne résistance au froid. Fruits de taille moyenne pouvant se consommer crus, tendres et très parfumés. Egalement bien adapté pour faire des transformations.
Greffé sur cognassier : bonne adaptation dans la plupart des sols, développement +/- 3-4m, fructification au bout 4 ans environ